EKSPLORASI PRODUKSI GULA KREMBOONG

Krembung, 10 September 2024 – Sebagai bagian dari program Project Based Learning (P5) yang diterapkan di SMP Negeri 2 Krembung, para siswa melakukan kunjungan edukatif ke Pabrik Gula Krembung. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang proses produksi gula serta penerapan konsep keberlanjutan dan inovasi dalam industri. Kunjungan ini melibatkan siswa-siswa kelas IX yang tengah mempelajari topik terkait pengolahan hasil pertanian dan keberlanjutan lingkungan. Mereka disambut dengan hangat oleh manajemen pabrik dan diberikan tur langsung ke berbagai bagian fasilitas produksi gula, dari proses awal pengolahan tebu hingga produk akhir.

Kepala Sekolah SMP Negeri 2 Krembung, Bapak Kasiyanto, S.Pd., M.Si, menjelaskan bahwa kunjungan ini merupakan bagian dari upaya sekolah untuk mengaitkan materi pelajaran dengan praktik nyata di lapangan. “Kami ingin siswa memahami secara langsung bagaimana teori yang mereka pelajari di kelas diterapkan dalam industri nyata. Kunjungan ini juga merupakan kesempatan bagi mereka untuk melihat bagaimana industri bisa beroperasi secara efisien dan berkelanjutan,” ujarnya.

Selama tur, siswa mendapatkan penjelasan rinci tentang proses produksi gula, termasuk pengolahan tebu, pemisahan ampas, dan teknik pemurnian gula. Mereka juga diperkenalkan pada teknologi dan mesin yang digunakan di pabrik, serta tantangan yang dihadapi dalam menjaga kualitas dan keberlanjutan produk. Tidak hanya itu, siswa juga belajar tentang upaya-upaya yang dilakukan pabrik untuk meminimalkan dampak lingkungan, seperti pengelolaan limbah dan penggunaan energi terbarukan. Informasi ini sangat relevan dengan tema P5 mereka, yang mengedepankan keberlanjutan dan inovasi dalam pengolahan sumber daya. Kunjungan diakhiri dengan sesi tanya jawab di mana siswa dapat mengajukan pertanyaan kepada para teknisi dan manajer pabrik. Beberapa siswa bahkan mendapatkan kesempatan untuk melihat lebih dekat cara kerja mesin-mesin industri dan memahami secara langsung tantangan serta solusi dalam produksi gula.

Menurut salah satu siswa, Fayriz (14), kunjungan ini sangat menarik dan bermanfaat. “Saya sangat senang bisa melihat bagaimana gula diproduksi dan belajar tentang berbagai proses di pabrik. Ini membantu saya memahami lebih baik tentang bagaimana teori yang kami pelajari di kelas diterapkan di dunia nyata,” katanya.

Kegiatan ini tidak hanya memberikan wawasan praktis kepada siswa tetapi juga mendorong mereka untuk berpikir lebih kritis tentang bagaimana mereka bisa berkontribusi pada industri dan lingkungan di masa depan. Dengan kunjungan ini, SMP Negeri 2 Krembung terus berkomitmen untuk menghadirkan pengalaman belajar yang berarti dan relevan bagi para siswa mereka.