TUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA SISWA MELALUI KEGIATAN P5
TUMBUHKAN JIWA WIRAUSAHA SISWA MELALUI KEGIATAN P5
SEDATI (4/9) - Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) adalah program yang dirancang kemendikbudristek sebagai bagian dari Kurikulum Merdeka yang bertujuan untuk mendorong tercapainya profil pelajar Pancasila. Adapun program ini diterapkan dengan menggunakan paradigma baru, yakni melalui pembelajaran berbasis projek.
Penerapan P5 ini didasarkan pada kebutuhan masyarakat atau permasalahan di lingkungan satuan pendidikan. Artinya, para pelajar diajak untuk belajar dari lingkungan sekitarnya. Dengan kata lain, pelajar diberi kesempatan untuk ‘mengalami pengetahuan’. Sebagaimana ditegaskan oleh Ki Hajar Dewantara bahwa anak-anak mesti didekatkan hidupnya kepada kehidupan rakyat agar mereka tidak hanya memiliki pengetahuan saja, tapi bisa mengalaminya sendiri.
Nah, inilah yang dilakukan oleh siswa-siswi SMP Negeri 2 Sedati khususnya kelas 9 terkait kegiatan P5 yang dilaksanakan pada Hari Rabu, 4 September 2024 pukul 12.40 s.d. 15.00. dengan berkunjung ke Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo. Apa yang mereka lakukan di sana? Mereka didampingi bapak/ibu wali kelas tengah menggali dan menimba ilmu tentang aneka olahan dari ikan.
Kegiatan P5 kali ini, diketuai oleh Bapak Miftahul Huda dengan tema kewirausahaan dan mengusung judul “Pemanfaatan Ikan Bandeng dalam Berbagai Olahan Kreatif”. Kegiatan ini mendapat tanggapan positif dari pihak Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo yang mana kampusnya hanya berjarak beberapa meter saja dari lokasi SMPN 2 Sedati. Bukti dari penyambutan yang sangat antusias pihak politeknik atas kedatangan rombongan siswa adalah pendapat Bu Alima, selaku ketua penanggung jawab dari tim outdoor learning politeknik mengatakan bahwa “Kami sangat senang akan kedatangan tamu yakni siswa-siswi dari SMPN 2 Sedati. Ternyata kami bisa menjadi pilihan tempat untuk berbagi ilmu tentang bagaimana mengolah dan menghasilkan produk dari olahan ikan yang bisa bermanfaat bagi masyarakat melalui kegiatan P5 ini”.
Berikut adalah rundown kegiatan selama di Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo yakni, pertama-tama : siswa-siswi tiba di kampus Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo, kemudian digiring menuju ke aula mini guna mendengarkan sambutan dan arahan dari penanggung jawab kegiatan outdoor learning, Ibu Dewi Alima N.S. M.Vet. bersama dengan tim. Di ruangan yang cukup sejuk itu mereka diberi bekal materi dengan judul “Basic Educational Fishery” yaitu pengenalan kehidupan perikanan, yang meliputi jenis-jenis ikan, proses budidaya hingga ke tahap produk hasil olahan perikanan. Setelah itu, siswa-siswi dibagi dalam beberapa kelompok untuk menuju ke rute selanjutnya, ada rute 1 s.d rute 5 yang mana tiap rute selalu ada pendamping baik dari bapak/ibu pengajar di politeknik maupun dari para taruna.
Rute 1, siswa dibawa ke tempat budidaya. Disini para siswa diberi penjelasan oleh tim dari politeknik bagaimana cara budidaya yang baik. Rute 2, siswa diajak ke tempat mekanisasi atau peralatan perikanan. Dari tim menjelaskan peralatan apa saja yang bisa mendukung kegiatan pengolahan ikan beserta mekanisasinya. Rute 3, siswa bergantian menuju ke tempat pengolahan menjadi produk. Begitu masuk ruangan ini, sudah tercium aroma olahan-olahan dari ikan. Mereka bisa melihat prosesnya melalui ruangan kaca. Dari balik ruangan tersebut ternyata banyak ibu yang rumahnya sekitar kampus ikut membantu dalam proses pengolahan produk. Rute 4, siswa melihat-lihat area kolam pancing yang lumayan cukup luas. Dan rute yang terakhir adalah pojok bisnis. Di tempat inilah siswa ditunjukkan produk-produk hasil dari pengolahan ikan diantaranya ada Risoles Ikan, Brownies Tulang Ikan, Donat Rumput Laut, Rolade Ikan, Kaki Naga Ikan dan Mie Cumi. Produk-produk ini memang diperjualbelikan sebagai lahan bisnis sehingga tak sedikit pula baik dari siswa-siswi maupun pendamping guru yang membeli produk olahan tersebut.
Tak terasa jam dinding telah menunjukkan pukul 15.00, tandanya rombongan siswa SMPN 2 Sedati harus menyudahi kunjungan hari ini. Sebelum beranjak meninggalkan kampus yang cukup luas disempatkan terlebih dulu untuk mengabadikan momen bersama di depan kantor rektorat. Semoga dari kegiatan ini siswa dapat lebih kreatif dalam memanfaatkan ikan sebagai olahan makanan yang bernilai gizi dan berdaya jual tinggi. Selamat berkreasi….!! (NS)
What's Your Reaction?
